chowder

デジタル大辞泉

チャウダー【(アメリカ)chowder】

読み方：ちゃうだー

貝・魚肉・鳥肉などを中心に、ベーコン・ジャガイモ・タマネギなどを煮込んだ濃厚なスープ。アメリカ独特の料理。