3‐ヒドロキシ‐β‐ダマスコングルコシドとは? わかりやすく解説

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3‐ヒドロキシ‐β‐ダマスコングルコシド

分子式C19H30O7
その他の名称3-ヒドロキシ-β-ダマスコングルコシド、3-Hydroxy-β-damascone glucoside、[3,3,5-Trimethyl-4-[(E)-1-oxo-2-butenyl]-4-cyclohexenyl]β-D-glucopyranoside
体系名:[3,3,5-トリメチル-4-[(E)-1-オキソ-2-ブテニル]-4-シクロヘキセニル]β-D-グルコピラノシド




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