２‐メチルくえん酸とは？ わかりやすく解説

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2-メチルくえん酸

分子式：C7H10O7
その他の名称：2-Methylcitric acid、2-Hydroxy-3-methyl-1,2,3-propanetricarboxylic acid、メチルくえん酸、Methylcitric acid、2-Methylcitrate、2-Hydroxybutane-1,2,3-tricarboxylate、2-ヒドロキシブタン-1,2,3-トリカルボン酸
体系名：2-メチルくえん酸、2-ヒドロキシ-3-メチル-1,2,3-プロパントリカルボン酸

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