λ‐カラジーナンとは? わかりやすく解説

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λ‐カラジーナン

分子式C14H26O19S3
その他の名称Methyl 4-O-(3-methyl-2-O-sulfo-3-deoxy-β-D-galactopyranosyl)-2-O,6-O-disulfo-α-D-galactopyranoside、λ-カラジーナン、λ-Carrageenan
体系名:メチル4-O-(3-メチル-2-O-スルホ-3-デオキシ-β-D-ガラクトピラノシル)-2-O,6-O-ジスルホ-α-D-ガラクトピラノシド




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