クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/10/24 11:51 UTC 版)
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クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（Club des Croqueurs de Chocolat、略称CCC（セーセーセー））は、フランスで1981年に発足したショコラ愛好家による会。チョコレートをかじる人たちのクラブを意味する[1]。
評価基準について一定の基準はないが、フランス国内外のショコラトリー、パティスリー約150社以上から事前にショコラの出品を募り、「味」「デザイン」などいくつかの独自の基準で評価する。
また、年ごとに様々な名称・意味合いの賞（アワード）がショコラティエに与えられ、パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ（SDC）」の開催に合わせて、毎年発表される。
なお、審査員は、文化人、弁護士など、総勢150人に及ぶ会員の中から、20名程度の当番審査員が選ばれ、審査を行う。
脚注
「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の例文・使い方・用例・文例
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