イタマル酸とは？わかりやすく解説

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イタマル酸

分子式：	C₅H₈O₅
その他の名称：	イタマル酸、Itamalic acid、2-Hydroxymethylbutanedioic acid
体系名：	2-ヒドロキシメチルブタン二酸

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