トーク‐ブランシュとは? わかりやすく解説

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トーク‐ブランシュ【(フランス)toque blanche】

読み方:とーくぶらんしゅ

西洋料理料理人がかぶる、円筒形の白い帽子コック帽。トックブランシュ




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