しおこぶとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > しおこぶの意味・解説

デジタル大辞泉

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しお‐こんぶ〔しほ‐〕【塩昆布】

読み方：しおこんぶ

板こんぶを角切りまたは細切りにし、濃口醤油(こいくちしょうゆ)を主材料にした調味液を加えて、とろ火で煮つめた食品。しおこぶ。

カムチャツカ半島

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