「鯵切り包丁」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～3/3件中)
ナビゲーションに移動検索に移動 出刃包丁出刃包丁（でばぼうちょう）は和包丁の一つ。単に出刃と呼ばれることもある。魚を捌くための包丁であり、現代では肉を切る用途にも使われている。刃渡りは10cm程度のも...
ナビゲーションに移動検索に移動 出刃包丁出刃包丁（でばぼうちょう）は和包丁の一つ。単に出刃と呼ばれることもある。魚を捌くための包丁であり、現代では肉を切る用途にも使われている。刃渡りは10cm程度のも...
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