読み方：ケンドンソバ（ｋｅｎｄｏｎｓｏｂａ）一杯ずつ盛り切りにして売ったそばきり...

読み方：ケンドンソバ（ｋｅｎｄｏｎｓｏｂａ）一杯ずつ盛り切りにして売ったそばきり...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「御高盛り」の解説椀に高く盛った飯。産飯、夫婦固めの飯、盛り切...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 02:19 UTC 版)「センゴク」の記事における「おね」の解説名は寧々、寧子とも。秀吉の正室。杉原氏の出身。酒...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 02:19 UTC 版)「センゴク」の記事における「川長右衛門（かわちょうえもん）」の解説川爺の孫。当初は「川坊...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/05 05:00 UTC 版)「倹飩」の記事における「けんどん箱」の解説出前用の岡持ちのうち、戸が溝にはめ込まれている...

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「様々な盛り付け」の解説合せ盛り、盛り合わせ 複数の料理を１つ...

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...