鯖の生き腐れとは？わかりやすく解説

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鯖(さば)の生(い)き腐(ぐさ)れ

読み方：さばのいきぐされ

鯖は外見は新鮮なようでも腐り始めていることがあるということ。鯖の肉は漁獲してから短時間のうちに酵素分解が進むので、人によっては蕁麻疹(じんましん)がでたりするところからいう。

サンデーモーニング

お好み焼き

肩肘を張る

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