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カラメリゼ【(フランス)caraméliser】

読み方：からめりぜ

⇒キャラメリゼ

キャラメリゼ【(フランス)caraméliser】

読み方：きゃらめりぜ

砂糖をカラメルにすること。また、カラメルをかけたりからめたりした菓子・料理。カラメリゼ。「リンゴの—」

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