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米国企業情報 |
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Chefs International, Inc.（OVER THE COUNTER:CHEF）
| 住所： | 62 BroadwayP.O Box 1332Point Pleasant Beach, NJ 08742United States |
| 電話： | 1- (732) 295-0350 |
| FAX： | 1- (732) 295-4514 |
| ウェブサイト： | |
| 業種： | サービス |
| 業界： | レストラン |
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調理師
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/09/04 11:54 UTC 版)
(Chef から転送)
調理師（ちょうりし）は、食品の調理技術の合理的な発達を図り、もって国民の食生活の向上に資することを目的とするための日本独自の国家資格であり、調理師でないものが調理師と称すると罰金30万円以下の刑に処される。- ^ 渡辺誠 (2002). 殿下の料理番 皇太子ご夫妻にお仕えして. 小学館, p. 17. ISBN 4-09-404165-6.
- ^ Dellanno
- ^ a b McBride, 8.
- ^ a b c d McBride, 9.
- ^ McBride, 8-9
- ^ [1]bbc.co.uk/food
- ^ [2]learndirect.co.uk - chef training options
- ^ [3]info on kitchen hierarchy
- ^ [4]content4reprint.com - importance of uniform cleanliness
- ^ [5]sunculinary.com - chef jackets designs and colours
- ^ [6]chefolio.com
[続きの解説]
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