辻静雄

デジタル大辞泉

つじ‐しずお〔‐しづを〕【辻静雄】

読み方：つじしずお

［1933〜1993］料理研究家。東京の生まれ。大阪読売新聞の記者を経て料理家となる。フランス料理の研究活動を続けるかたわら、昭和35年（1960）に辻調理師学校（現、辻調理師専門学校）を設立、調理師育成にも力を注いだ。

ウィキペディア

辻静雄

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/28 01:45 UTC 版)

辻 静雄（つじ しずお、1933年2月13日 - 1993年3月2日）は、日本のフランス料理研究家、辻調グループの創設者。