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ふくろ茸

読み方：ふくろたけ
別表記：袋茸、フクロタケ

袋状に育つ食用の茸。世界的に多く生産されている。
（2012年11月15日更新）

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ふくろ‐たけ【袋×茸】

読み方：ふくろたけ

ウラベニガサ科のキノコ。細長い卵形で、包まれた袋を破り、灰褐色の傘を広げる。中国南部・東南アジアなどで栽培され、若いものを中国料理などに使う。


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袋茸

読み方：フクロタケ（ｆｕｋｕｒｏｔａｋｅ）

ウラベニガサ科の園芸植物

学名 Volvariella volvacea


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ウィキペディアウィキペディア

フクロタケ

(袋茸 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/19 07:50 UTC 版)

フクロタケは担子菌類の一種で、食用のキノコ。名前の由来は、幼菌の柄の根元に厚い袋ができ、傘が開く前のキノコが袋に入っている形をしていることから名付けられている[1]。世界各地で自生、栽培される。


脚注
  1. ^ a b c d 講談社 編『からだにやさしい旬の食材 野菜の本』講談社、2013年5月13日、215頁。ISBN 978-4-06-218342-0。 

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