江上トミとは？わかりやすく解説

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江上トミ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/07 14:56 UTC 版)

江上トミ（えがみトミ、1899年11月19日 - 1980年7月21日）は、日本の料理研究家。テレビ放送草創期より活躍した料理番組講師の草分けであり、日本の「料理研究家」の元祖。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 阿古真里『昭和の洋食平成のカフェ飯』筑摩書房、2013年2月、ISBN 9784480878625
^ 藤崎家の人々ＮＰＯ法人赤松館保存会

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