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いたぼがき 3 【板▼甫〈牡蠣〉】
海産の二枚貝。カキの一種。殻は扁平(へんぺい)な円板状で径約12センチメートル。殻表は灰褐色。鱗片(りんぺん)でおおわれ、乾くとはげやすい。各地の内湾・浅海に産し、肉は美味。殻より胡粉(ごふん)を作る。
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