四川泡菜
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四川泡菜（しせんほうさい[1]、拼音: ）は、中国の四川省で作られている漬物である。
- ^ 黄家明『四川泡菜』。
- ^ 酢漬けもある。 (石黒 2006, p. 80)
- ^ a b c 石黒敬子「四川泡菜について(3)」『紀要』第33号、つくば国際短期大学、23-35頁、2005年。
- ^ 石黒敬子「四川泡菜について(4)」『紀要』第33号、つくば国際短期大学、79-94頁、2006年。
- ^ 中韓漬け物戦争：四川泡菜が「標準制定」でキムチに逆襲
- ^ “韓国と中国、「キムチ論争」勃発”. ニューズウィーク. p. 1. 2021年6月26日閲覧。
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