単一銘柄米
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/05 14:36 UTC 版)
産地、品種および産年が同一で、農産物検査法による証明を受けた原料玄米を100%使用したもの。それら(三点セット)と、「使用割合10割」を表示する。 たとえば、「○○県産△△ヒカリ」という表示の仕方をする。産地を示さず、単に「△△ヒカリ」などとして販売することは認められない。
※この「単一銘柄米」の解説は、「米の銘柄」の解説の一部です。
「単一銘柄米」を含む「米の銘柄」の記事については、「米の銘柄」の概要を参照ください。
- 単一銘柄米のページへのリンク