剥き海老とは？わかりやすく解説

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剥きエビ

読み方：むきエビ
別表記：剥きえび、剥き海老、むきえび、むきエビ

殻あるいは殻と頭部が取り除かれて可食部があらわになったた状態のエビを指す表現。

（2018年4月 30日更新）

デジタル大辞泉

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むき‐えび【^▽剝き^×蝦】

読み方：むきえび

小エビの頭・殻・尾を取り除いたむき身。また、干しエビの殻を取り除いたもの。

難読語辞典

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剥き海老

読み方：ムキエビ（ｍｕｋｉｅｂｉ）

小エビの頭を取り、殻をむいたもの

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