三省堂 大辞林

ほしえび 2 【干し〈海老〉/^▽乾し〈海老〉】

エビを煮て干したもの。主に中国料理の材料。

隠語大辞典

干鰕

読み方：ほしえび

1. 門番人ノコトヲ云フ。〔第五類　官吏及官舎之部・石川県〕
2. 門番人。〔第二類　人物風俗〕
3. 門番。或は受附。
4. 門番、或いは受附。

分類 石川県

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