代用食品とは - わかりやすく解説 Weblio辞書

コピー食品

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/07/22 23:39 UTC 版)

コピー食品（コピーしょくひん）とは、他の食材に似せて、別の食材を用いて作った加工食品。天然の食材が高価で稀少な場合にしばしば製造されるが、病気などによって食物制限がある場合に、代用食として用いられる場合もある。また、意外性、意匠性を目的に作られる場合もある。

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