ビターズ‐ボトルとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ビターズ‐ボトルの意味・解説

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ビターズ‐ボトル【bitters bottle】

読み方：びたーずぼとる

カクテル用の器具で、ビターズ（苦味酒）を入れておくフラスコ形の小びん。→ビターズ

ウィキペディア

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ビターズ

(ビターズ‐ボトルから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/23 21:20 UTC 版)

ビターズ（英: bitters）は、さまざまな材料を蒸留酒に漬け込んで作成される、独特な苦味をもち香りの強いアルコール飲料である^[1]^:39。苦味酒・苦味剤ともよばれる。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年。ISBN 978-4537218695。
^ ^a ^b ピエール・ラスロー『柑橘類の文化誌：歴史と人の関わり』寺町朋子訳オーム社 2010年 ISBN 9784903532608 pp.224-226.

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