ドイツ式
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/04/17 22:13 UTC 版)
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ドイツ式
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/19 09:38 UTC 版)
ドイツ式は、「クリームムースライン」としても知られていた、カスタードクリームと柔らかくしたバターを混ぜ合わせ、さらに粉砂糖を加えて、一定な甘さになると停止し、泡立って完成。
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