テイグラハ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2013/08/23 22:32 UTC 版)
テイグラハ(英語:teigel, teiglach ; イディッシュ語:טײגלעךְ ; ロシア語 тейглах, тейглех)はアシュケナジムの菓子の一種。テイグラハ(テイグレヒ)は複数形で、単数形は「生地」を意味するテイグ(teyg)に縮小辞の-el がついたテイゲル(teigel)。テイグは現代ドイツ語のタイク(der Teig)に相当する。ローシュ・ハッシャーナー、仮庵の祭り、律法歓喜祭(スィムハット・トーラー)、プーリーム、ハヌカーや結婚式、割礼を祝って作られる。
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