ツリーケール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 18:41 UTC 版)
ツリーケール (Tree Kale) は、大型の直立した姿で、草丈は2 - 4メートルにも達する。葉も大型で、葉身が厚くて蝋質が強く、切れ込みがあるものとないものがある。多くはブタ、ニワトリ、ウサギなどの飼料として葉を順次搔いて利用されるが、しばしば食用にも使われ、特に春に葉腋から出る新芽は良食材とされる。
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