チャークイティオ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/22 15:43 UTC 版)
チャークイティオ (英語・マレーシア語: Char kway teow, 繁体字:炒粿條, 簡体字: 炒粿条) は、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、インドネシアで一般的なライスヌードル料理[1]。とりわけマレーシアやシンガポールでは国民食ともされている。中国語表記である炒粿條とは、"かき混ぜて炒めた紐状の米餅"といった意味である。
- ^ a b “Char Kway Teow”. Tourism Malaysia. 2014年10月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年3月9日閲覧。
- ^ “Char Kway Teow – Penang – Sister”. sigmatestudio.com. 2010年3月28日閲覧。
- ^ “တစ်နေ့တခြား လူကြိုက်များလာတဲ့ မြိတ်ဒေသအစားစာ ကတ်ကြေးကိုက်” (ビルマ語). Mizzima. 2019年4月8日閲覧。
- ^ “မြိတ်ကတ်ကြေးကိုက်” (英語). Wutyee Food House (2015年2月24日). 2019年4月8日閲覧。
- ^ 'Fried Good Dale: A Translation Run Amok'
- ^ YourSingapore.com – Char Kway Teow
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