チェルシーバン
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チェルシーバン（英: Chelsea bun）は、18世紀にイギリスのケンジントン・アンド・チェルシー王室特別区 チェルシー地区のチェルシー・バン・ハウスで最初に焼かれたカラントバン[1]で、ハノーヴァー王家が好んで食べており、王家の人間は自国で同様の菓子に順応していた。この店は1839年に取り壊された[2][3]。
- ^ Kathryn Hawkins The Food of London: A Culinary Tour of Classic British Cuisine, Singapore: Periplus Editions (HK) Ltd, 2002, p.26
- ^ a b Alan Davidson "Bun" in The Oxford Companion to Food Oxford University Press, 1999, p. 114 ISBN 0-19-211579-0
- ^ John Timbs (1855). Curiosities of London. Dav. Bogue. p. 76
- ^ Pamela Foster Abbey Cooks Entertain, Burlington, Ontario: Pamela Powered Inc., p.50
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