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シュガー‐アップル【sugar apple】

読み方：しゅがーあっぷる

バンレイシ科の半落葉性高木。アメリカ熱帯地方原産で、果樹として栽植される。高さ5〜7メートル。果実は球形で表面にいぼがあり、黄緑色を帯びる。

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バンレイシ

(シュガーアップルから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/10 03:05 UTC 版)

バンレイシ（蕃茘枝、学名: Annona squamosa）は、バンレイシ科バンレイシ属に属する植物の1種、またはその果実のことである。多数の果実が合着した集合果を形成し（図1）、その形態を釈迦の頭に例えて釈迦頭（しゃかとう）ともよばれる。英名に基づいてシュガーアップル（sugar apple）やスウィートソップ（sweetsop）ともよばれる。バンレイシ属の他の種と同様、カスタードアップル（custard apple）とよばれることもある^{[注 1]}。中米原産であるが、世界中の熱帯域で広く栽培され、果実が食用とされている。

脚注

注釈

^ ^a ^b ^c ^d custard apple は、狭義にはバンレイシ属のギュウシンリ（Annona reticulata）またはその果実のことであるが、広義にはバンレイシなどバンレイシ属の他種や、ポポーなどその他の類似した果実をつける木やその果実のことを意味する^[6]^[7]。

出典

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o ^p “Annona squamosa”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2022年8月16日閲覧。
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^ 小川一紀 (1999). “熱帯果樹に含まれる化学成分”. 果樹試験場報告 32: 1-13.
^ “custard apple”. Collins English Dictionary. HarperCollins Publishers. 2022年8月19日閲覧。
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^ ^a ^b ^c ^d ^e 杉浦明, 宇都宮直樹, 片岡郁雄, 久保田尚浩, 米森敬三, ed (2008). “バンレイシ”. 果実の事典. 朝倉書店. pp. 408–410. ISBN 9784254430950
^ バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント (監修) 山本紀夫 (監訳) (2010). 世界の食用植物文化図鑑. 柊風社. p. 92. ISBN 978-4903530352
^ ^a ^b “台湾政府、冷凍フルーツ「釈迦頭(しゃかとう)」日本への輸出拡大目指す”. 食品産業新聞社ニュース (2021年9月28日). 2022年8月25日閲覧。
^ 毎日新聞朝刊日（東京面） (2018年10月4日). “日本で幻?台湾のフルーツ「釈迦頭」が初輸入甘み強く、急速冷凍技術で実現”. 2022年8月26日閲覧。
^ “台湾の「釈迦頭」が日本へ初出荷～記者会見でPR～”. 台湾新聞 (2018年10月4日). 2022年8月26日閲覧。

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