コーヒー・ハウス
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コーヒー・ハウス(Coffeehouse)とは、17世紀半ばから18世紀にかけて、イギリスで流行した喫茶店で、社交場の機能も兼ね、大きな社会的役割を果した。
- ^ 小林 2000, p. 17.
- ^ 小林 2000, pp. 16–17.
- ^ 小林 2000, p. 27.
- ^ 小林 2000, p. 42.
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- ^ 小林 2000, p. 86.
- ^ 小林 2000, p. 55.
- ^ a b “紅茶と砂糖の出会い~イギリスのコーヒー・ハウスにて~”. 独立行政法人農畜産業振興機構. 2023年5月23日閲覧。
- ^ a b 川北 2005, pp. 86–87.
- ^ 小林 2000, pp. 262–263.
- ^ a b 川北 2005, pp. 97–105.
- ^ 小林 2000, pp. 188–199.
- ^ “英国紳士を虜にした、コーヒーハウスの近代史。”. 全日本コーヒー協会 (2011年5月27日). 2023年5月23日閲覧。
- ^ 小林 2000, p. 274.
- ^ a b 川北 2014, p. 2.
- 1 コーヒー・ハウスとは
- 2 コーヒー・ハウスの概要
- 3 参考文献
- 4 関連項目
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