ケットルとは？ わかりやすく解説

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ケットル

・Kettle。英語では鍋、釜、湯沸かし、やかんを指す。チョコレートメーカーではチョコレートを溶かす装置をいう。温水ジャケットとゆっくり廻　る撹拌機の付いた容器。ケットルテンパー：この装置に溶けたチョコレートを入れ、撹拌しながら徐々に冷やして温調(テンパーリング)する。

外国人名読み方字典
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ケットル

名前 Kettle

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4
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