カーリーミント

植物図鑑

カーリーミント (縮緬薄荷)

●ヨーロッパの中部から地中海沿岸が原産です。高さは６０センチほどになり、地下茎を伸ばして広がります。葉は卵形で、鋸歯のある縁が波打ちます。６月から８月ごろ、茎頂に穂状花序をだし、淡いピンク色の花を咲かせます。スペアミントに似た芳香があり、ハーブティーや料理用スパイスとして利用されます。和名では「ちりめんはっか（縮緬薄荷）」と呼ばれます。
●シソ科ハッカ属の多年草で、学名は Mentha spicata var. crispa。英名は Curly mint。

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