カスドースとは？わかりやすく解説

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カスドース

17世紀初め南蛮貿易で栄えた長崎県平戸市に伝わる南蛮菓子。短冊形のカステラを卵黄に浸し、糖蜜をかけ、砂糖をまぶしたもの。商標名。

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カスドース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/01 21:00 UTC 版)

カスドースは、長崎県平戸市の郷土菓子。安土桃山時代にポルトガルから伝わったとされる。

^ “登録商標カスドース | 皇室献上カスドース本家湖月堂老舗”. casdoce.com (2019年4月9日). 2020年9月9日閲覧。
^ メディア掲載 - 美味しんぼ 98巻 - 皇室献上カスドース本家湖月堂老舗

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