エルテンスープとは？わかりやすく解説

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エルテンスープ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/30 02:57 UTC 版)

エルテンスープ（オランダ語: erwtensoep）は、オランダの家庭料理^[1]。エンドウマメ（オランダ語: erwt）のスープである。通常はスプリットピー（英語版）（オランダ語: spliterwten）と呼ばれる割れた乾燥青エンドウマメが用いられる^[2]。オランダの国民食ともいえる定番スープである^[2]。

^ ^a ^b “エルテンスープ” (PDF). いたばし学校給食レシピ. 板橋区. 2023年10月6日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “エルテンスープ（えんどう豆のスープ）”. レシピライブラリ. 旭化成ホームプロダクツ. 2023年10月6日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “特集発見！長崎の歩き方「オランダ料理をつくってみた～長崎新メニュー開発計画その１」”. ナガジン!. 長崎市 (2017年7月31日). 2023年10月6日閲覧。

[続きの解説]

「エルテンスープ」の続きの解説一覧

1 エルテンスープとは
2 エルテンスープの概要

密陽女子中学生集団性暴行事件

アタッチメント

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