三省堂 大辞林

のうしゅく-かじゅうかんげん ―くわじふくわんげん 8 【濃縮果汁還元】

濃縮して保存した果汁に水を加えて元の状態に戻すこと。ストレート-ジュースに比べ、味・香りともに劣る。