でんぷん団子とは？わかりやすく解説

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でんぷん団子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/03 09:21 UTC 版)

でんぷん団子（でんぷんだんご）は、鉄板焼き料理のひとつ。水で溶いたでんぷんを生地として、煮豆（または甘納豆）を加え、鉄板の上で焼き上げて食するもの^[1]^[2]。地域によっては「流し団子」とも呼ばれる。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f “でんぷん団子：北海道農政事務所”. www.maff.go.jp. 2021年11月3日閲覧。
^ ^a ^b ^c ^d “「でんぷんだんご」で町おこし～北海道小清水町の取り組み～｜農畜産業振興機構” (日本語). 農畜産業振興機構. 2021年11月3日閲覧。

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