その他の珍味とは? わかりやすく解説

その他の珍味(全国および広範囲での生産・流通消費される珍味)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/06 15:26 UTC 版)

日本の珍味一覧」の記事における「その他の珍味(全国および広範囲での生産・流通消費される珍味)」の解説

ボラの胃地域によって「ボラのへそ」や「そろばん玉」などとしても呼ばれる一尾につき一つなのでボラの胃単体のみで流通することはなく、ボラさばいた際に付随して供せられる食材のため、津軽海峡以南ボラ獲れる地域外食および食卓の場で消費される

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