三省堂 大辞林

しぶがき 2 【渋^▼柿】

柿の品種のうち、実が熟しても甘くならず、味の渋いもの。醂(さわ)したり干したりして渋を抜いて食用とする。また、柿渋を採る原料とする。［季］秋。

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柿

隠語大辞典

渋柿（シブガキ）

読み方：しぶがき

1. 上達せぬといふこと。渋のアガラヌにかけていふ。

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