「黒毛和種」を解説文に含む見出し語の検索結果(141～150/519件中)
F1、F-1（エフワン、エフいち）一般名詞遺伝学における雑種第一代のこと。F1品種、一代交配種、一代雑種とも呼ばれる。牛の交雑種。一般的にはホルスタイン種と黒毛和種の一代交雑種を指す。マーケティング分...
F1、F-1（エフワン、エフいち）一般名詞遺伝学における雑種第一代のこと。F1品種、一代交配種、一代雑種とも呼ばれる。牛の交雑種。一般的にはホルスタイン種と黒毛和種の一代交雑種を指す。マーケティング分...
F1、F-1（エフワン、エフいち）一般名詞遺伝学における雑種第一代のこと。F1品種、一代交配種、一代雑種とも呼ばれる。牛の交雑種。一般的にはホルスタイン種と黒毛和種の一代交雑種を指す。マーケティング分...
ナビゲーションに移動検索に移動までい牛（までいぎゅう）は、千葉県山武市で肥育・育成される黒毛和牛の牛肉である。概要福島県相馬郡飯舘村で生産され、飯舘村の特産品であった銘柄牛肉・飯舘牛の血を引く牛肉であ...
ナビゲーションに移動検索に移動この項目では、牛肉の部位について説明しています。ステーキハウスについては「ラントルコート」をご覧ください。 リブから切り落としたアントルコート サーロインから切り落とした...
ナビゲーションに移動検索に移動この項目では、牛肉の部位について説明しています。ステーキハウスについては「ラントルコート」をご覧ください。 リブから切り落としたアントルコート サーロインから切り落とした...
カルネ・セカ(Carne seca)は、スペイン語で「乾いた肉」という意味で、メキシコ料理で使われる乾燥牛肉である。メキシコ北部、特にチワワ州、ソノラ州、ヌエボ・レオン州では、カルネ・セカによりマチャ...
カルネ・セカ(Carne seca)は、スペイン語で「乾いた肉」という意味で、メキシコ料理で使われる乾燥牛肉である。メキシコ北部、特にチワワ州、ソノラ州、ヌエボ・レオン州では、カルネ・セカによりマチャ...
ストリップステーキ牛肉種類ショートロインテンプレートを表示ストリップステーキ(Strip steak)は、ウシのショートロインを用いたビーフステーキである。あまり動かない最長筋からなるため、柔らかい肉...
ストリップステーキ牛肉種類ショートロインテンプレートを表示ストリップステーキ(Strip steak)は、ウシのショートロインを用いたビーフステーキである。あまり動かない最長筋からなるため、柔らかい肉...