大塚滋 (食物史学者)を解説文に含む用語の検索結果

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「大塚滋 (食物史学者)」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～2/2件中)

大塚滋 - 百科事典

大塚滋（おおつかしげる）大塚滋 (食物史学者) - 日本の食品学者・食物史研究者、元・武庫川女子大学教授。1928年生。大塚滋 (法学者) - 日本の法学者、東海大学教授。1948年生。このページ...

篠田統 - 百科事典

篠田統（しのだおさむ、1899年9月21日 - 1978年8月10日）は、日本の食物史学者。東アジア食物史の開拓者として知られる[1]。栄養生理学から食物史研究に転じた[2...

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