「オレイン酸」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~10/2936件中)
・ココアバタ-の代表トリグリセリド組成の一つ。パルミチン酸、オレイン酸ステアリン酸の対称型。
・ココアバタ-に多く含まれる脂肪酸の一つ。オレイン酸、ステアリン酸と共に三成分の一つである。
それがトランス脂肪酸であるのを除いて、オレイン酸と同じ構造がある一価不飽和脂肪酸...
それがトランス脂肪酸であるのを除いて、オレイン酸と同じ構造がある一価不飽和脂肪酸...
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