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「ていおんさっきん」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/11件中)

低温殺菌 - デジタル大辞泉

読み方：ていおんさっきん食品をセ氏60〜70度の温度で殺菌すること。高温では風味や色彩、成分の変化が生じやすいものを対象とし、牛乳では62〜65度で30分間の加熱殺菌が行われる。パスツールがワインの変...

ていおんさっきん - デジタル大辞泉

読み方：ていおんさっきん食品をセ氏60〜70度の温度で殺菌すること。高温では風味や色彩、成分の変化が生じやすいものを対象とし、牛乳では62〜65度で30分間の加熱殺菌が行われる。パスツールがワインの変...

テイオンサッキン - デジタル大辞泉

読み方：ていおんさっきん食品をセ氏60〜70度の温度で殺菌すること。高温では風味や色彩、成分の変化が生じやすいものを対象とし、牛乳では62〜65度で30分間の加熱殺菌が行われる。パスツールがワインの変...

パスチャライゼーション - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

Pasteurization - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

パスチャリゼーション - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

パスチュリゼーション - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

パストリゼーション - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

低温殺菌法 - 百科事典

低温殺菌牛乳パスチャライゼーション（英: pasteurization）とは、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法をいう。1866年に微生物学の祖であるルイ・パスツール...

低温殺菌牛乳 - 百科事典

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