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「かんげんとう」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～4/4件中)

還元糖 - デジタル大辞泉

読み方：かんげんとう分子内に遊離性のアルデヒド基やケトン基をもち、還元性を示す糖類。ぶどう糖・果糖・麦芽糖など。

かんげんとう - デジタル大辞泉

読み方：かんげんとう分子内に遊離性のアルデヒド基やケトン基をもち、還元性を示す糖類。ぶどう糖・果糖・麦芽糖など。

カンゲントウ - デジタル大辞泉

読み方：かんげんとう分子内に遊離性のアルデヒド基やケトン基をもち、還元性を示す糖類。ぶどう糖・果糖・麦芽糖など。

Reducing sugar - 百科事典

還元糖の例還元糖（かんげんとう、reducing sugar）とは、塩基性溶液中でアルデヒド基またはケトン基を形成する糖のことである。還元糖は適当な酸化剤によって酸化されてアルドン酸、アルダル酸を与え...

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>> 「かんげんとう」の辞書の解説

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