Babka
名前 バブカ
バブカ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/15 14:28 UTC 版)
バブカ（英: Babka）とは、パンの一種である[1]。元々は、祝日に食べる特別なパンだったとされ[2]、クリスマスには赤や緑のドライフルーツでバブカを作り、祝うこともある[1][2]。
- ^ a b c “NYで流行中のスイーツ「バブカ」って？人気店や気になるレシピもご紹介 - macaroni” (日本語). macaroni [マカロニ]. 2021年1月3日閲覧。
- ^ a b c “ニューヨークで流行中のスイーツ「バブカ」って？”. www.fatwitch.co.jp. 2021年1月3日閲覧。
- ^ “NYで話題の“バブカ”は注目のトレンドパン。東京都内でバブカが買えるお店8選 | RETRIP[リトリップ]” (日本語). RETRIP[リトリップ] - 旅行・おでかけメディア. 2021年1月3日閲覧。
- ^ a b c d e f g h Marks, Gil. (2010). Encyclopedia of Jewish food. Hoboken, N.J.: Wiley. ISBN 978-0-544-18631-6. OCLC 849738985
- ^ Weinzweig, Ari (2009年4月30日). “Babka, Trans-Atlantic Jewish Delight” (英語). The Atlantic. 2021年1月3日閲覧。
- ^ “次世代スイーツ「バブカ」で大人気！ 人々を魅了し続けるNYの『ブレッズベーカリー』 - dressing（ドレッシング）” (日本語). dressing（ドレッシング） - フードライフに彩りを！. 2021年1月3日閲覧。
- ^ Scheft, Uri. Breaking Breads. Artisan.
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