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プレッツェル【pretzel】

読み方：ぷれっつぇる

ひもを結んだような形のビスケットまたは堅いパン。

プレッツェルの画像

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プレッツェル

(Pretzel から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/20 21:22 UTC 版)

プレッツェル（ドイツ語: Brezel: ブレーツェル）は、ドイツ発祥の焼き菓子パン。独特な結び目の形に作られている。

^ “独オクトーバーフェスト、パン職人ストでピンチに”. AFPBBNews (フランス通信社). (2014年9月2日) 2014年9月3日閲覧。
^ 森本智子『ドイツパン大全』誠文堂新光社、2017年、93頁。ISBN 978-4-416-51731-4。

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