オクタヒドロクルクミンとは？わかりやすく解説

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オクタヒドロクルクミン

分子式：	C₂₁H₂₈O₆
その他の名称：	オクタヒドロクルクミン、Octahydrocurcumin、(3S,5S)-1,7-Bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)heptane-3,5-diol
体系名：	(3S,5S)-1,7-ビス(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)ヘプタン-3,5-ジオール、(3S,5S)-1,7-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)ヘプタン-3,5-ジオール

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