若水 (米)とは？わかりやすく解説

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若水 (米)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/03 08:41 UTC 版)

若水（わかみず）は、1983年（昭和58年）に愛知県で育成されたイネ（稲）の品種である^[1]。酒米の一つ^[1]。「五百万石」を花粉親、「あ系酒101」を種子親とする交配によって、「五百万石」の耐倒伏性強化を目的に育成された^[1]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 副島顕子著『酒米ハンドブック　改訂版』株式会社文一総合出版、2017年7月31日、89頁。

[続きの解説]

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1 若水 (米)とは
2 若水 (米)の概要

造詣が深い

地下鉄御堂筋事件

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