水平(スクリュー)式
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/06/08 09:51 UTC 版)
「ワイン圧搾機」の記事における「水平(スクリュー)式」の解説
水平スクリュー圧搾機は、籠式と同じ原理を用いて動作する。ブドウに圧力を与えて押し下げる板の替わりに、横置きしたシリンダー内の両端の板でブドウを搾る。一般に、扱えるブドウの量は籠式よりも格段に多い。
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