捩り梅

デジタル大辞泉

ねじり‐うめ〔ねぢり‐〕【^×捩り梅】

読み方：ねじりうめ

飾り切りの一。人参や大根を輪切りにし、花びらをやや斜めにねじった梅花形に切ること。また、そうしたもの。