弄り焼きとは? わかりやすく解説

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いじり‐やき〔いぢり‐〕【弄り焼き】

読み方:いじりやき

餅(もち)などを、気ぜわしく何度も裏表ひっくり返しながら焼くこと。

かき餅の—」〈鶉衣・餅辞〉




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